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本日は、弊社が直輸入するフランス・アルザス産の特別なウイスキー、「ディスティラリー メイエール ブレンド スペリユール ピノ ノワール」をご紹介いたします。

ワインの銘醸地として知られるアルザス地方で、フリドラン・メイエールによって設立された歴史ある蒸留所「メイエール」。彼らが手掛けるこのウイスキーは、独自の熟成アプローチと、自然本来の味わいへの徹底したこだわりから生まれます。

■ 2つの特別な樽がもたらす、深みと複雑さ
スティルポットから約65度で生み出された原酒は、まず南フランスの最高級甘口白ワイン「ソーテルヌ」の熟成に使用された樽で6年間じっくりと眠りにつきます。ソーテルヌ樽は香りの浸透が早く、この期間でウイスキーに豊かな甘みと華やかなアロマを授けます。
その後、仕上げとしてアルザス特産の赤ワイン「ピノ・ノワール」に使用されたオーク樽で6ヶ月間追熟。これにより、繊細な赤い果実のニュアンスとエレガントな余韻が加わります。
独自の樽使いにより、比較的短い熟成期間でありながら、他社の12年や18年熟成のウイスキーにも匹敵する高い評価を獲得しています。

■ 自然の恵みそのままに。添加物一切不使用
メイエールのウイスキーは、香料、着色料など、いかなる混合物も全ての工程で使用していません。
熟成のピークを迎えた原酒は、アルザスの清らかな湧水のみを加えることでアルコール度数40%に調整され、そのままボトリングされます。
アルザスの自然と、ワイン樽の個性が完璧に調和した、まさに「テロワール」を感じる一本。
ウイスキー愛好家の方はもちろん、ワインがお好きな方にもぜひお試しいただきたい、優雅で気品あふれるウイスキーです。

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ディスティラリー メイエール ブレンド スペリユール ピノ ノワール